1 taza de azúcar flor para rodar las pelotitas de masa.
Instrucciones
En un bol derretir el chocolate y la mantequilla en el microondas en intervalos de 30 segundos.
Con o en una batidora, dependiendo de cuál usen, batir el azúcar con los huevos y la vainilla hasta que esté pálido y espeso como un mousse. Luego agregar la mezcla de chocolate incorporando bien y después la harina cernida junto con los polvos y la sal, batiendo sólo hasta incorporar.
Refrigerar una hora y mientras forrar 3 latas con papel mantequilla y precalentar el horno a 180°C
Con una cuchara de helados o dos cucharas soperas hacer bolitas y rodarlas en azúcar flor hasta lograr una capa gruesa y sin sacudir el exceso ponerlas en la lata con espacio para que se expandan y hornearlas por 10 a 12 minutos.
Leave a Comment